O每天你餐厅的定义正在改变,。他们现在是什么?什么生存?应该被保存。.。历史的堆肥堆或扔?什么样的地方展示给我们一个可能的未来,庆祝社区价值观,克服重重困难,个人食物旅行,或固执的创造力。包括波特兰每月的年度餐厅功能。以前的标记都不见了,现在不管怎样,经验,服务员,电镀,艰难的烤鲑鱼,更不用说一个明星厨师的概念。剩下的是更深层次的东西,厨师和地方挖掘自我和精神,支持高高兴兴地吃好。让我们尽情享受这一时刻。