波特兰的食品现场动作快。餐厅在一眨眼的时间打开和关闭;厨师跳槽,经常爬到别人,和重塑自我。考虑到这一点,这是波特兰每月50年代最好的餐馆现在:的快照最热门的城市,大多数crave-worthy,开创性的餐馆的时刻,每季度更新一次。短时间吗?看看我们2019年最好的餐馆。(2019年12月最后一次更新。)

Akadi

在波特兰,非洲菜通常简称埃塞俄比亚食品。但Akadi,我们的一个2018年最佳新餐馆火箭的食客,大陆不太知名的西方region-redolent熏fish-funked口味,光滑球木薯富和智利pepper-rumbling sauces-the烹饪厨师费托瓦塔拉的原生象牙海岸的试金石。所有这是一个小的设置,mural-adorned餐厅和庞大,覆盖外室,旨在通道熙熙攘攘的马奎的温暖(露天餐馆)发现来自布基纳法索多哥,配有棕榈酒鸡尾酒。厨房可能耗尽冰或三分之一的菜单任何给定的夜晚。并等待您的订单似乎只要阿比让的实际飞行。但食品这深情的,连接是值得等待的。马丁。路德。金大街3601号

Apizza索尔兄妹

布莱恩·斯潘格勒频道纽约的意大利裔美国人coal-oven披萨店通过一个俄勒冈州面包贝克的心,这就是为什么他的昏暗,肌肉外壳通常味道夸大ciabatta。他Apizza索尔兄妹,成立于2005年,还保护了面团艺术像一个武士:不超过三个成分,没有电话订单,任何有损于一个美丽neo-Neapolitan地壳的纯粹的享受。馅饼是极大的,从一个东海岸纽约“白色”许多呻吟与香肠和辣妈李尔goathorn辣椒。菜单很少变化,所以很容易忘记,一周七天,可以说是美国的一个排名前25位的披萨是新兴的电炉SE霍桑。4741 SE霍索恩大街

Ataula

寻找加泰罗尼亚家庭烹饪,取得技术和个性,在一个充满活力的社区环境?谁不是呢?与厨房信誉的巴黎的L 'Arpege和西班牙的工厂,厨师何塞Chesa致敬,周日晚上他父亲的厨房在巴塞罗那,添加足够的现代调整以保持interesting-plus,深思熟虑的鸡尾酒和西班牙葡萄酒。从菜单中充斥着发现,餐前小吃的传播为表(不要错过烤墨鱼汁面)和分配的一个umami-laden肉菜饭。1818年西北23日Pl

艾娃基因的

的独立魅力在门口问候你:大理石、奶奶窗帘,沙发柔软的意大利飞行员夹克,rock ' n '。菜单致敬意大利感性:伟大的成分,简单的准备,面食wood-charred面包堆着美味。但一切都是通过业主的想象力/厨师Joshua麦克费登国家蔬菜明星(和我们2017年的厨师之一),用自己的缓存的成分,产生的直觉,和味道的组合。沙拉是星星,但菜单提供了广泛的可能性:有趣的浪费钓鱼烧烤。抢一个座位在厨师的柜台和享受实弹烹饪节目。3377 SE部门圣

酒吧Mingo

Pasta-ace资深杰瑞Huisinga执行老式意大利魔法在这随便牛奶Mingo隔壁的现代卫星。表开始传播,尤其是鸡肝脆面包上跳舞,mint-spiked羊肉丸,最好的鱿鱼,新鲜而有弹性。夜间面食规则,与几个选项,都是新鲜的,包括一个柔滑的,深情的,big-flavored牛肉面烤宽面条。意大利调味饭(星期三)驱逐当地竞争对手仅仅因为它是真的,在两个新鲜的批次外科浓度。西北21号大街811号

宝莱坞剧院

厨师特洛伊MacLarty指导印度食用之旅完成拼贴蜉蝣,甘地神殿,和真正的交易。莫是随意的,格式(计数器订单,总线自己的盘子)保持价格负担得起的。经典的大盘菜platters-sambar,沙拉、木豆、藏红花米饭、咖喱,paratha-are顿饱饭交易美元17 - 20。但是厨房擅长孟买街头小吃(河床沙岛宫,达papri chaat),季节性蔬菜,和Goan-style猪肉咖喱肉尝起来像烧烤来自另一个星球。你和动物的声音和波兰甜,黄油,crumpetlike卷。但仔细秩序,或面临鹰嘴豆bean攻击。3010 SE师圣& 2039东北阿尔伯塔省圣

布罗德

当地brunchers长期爱上这三个北欧咖啡馆,吸引与舒适hygge grub(几年前我们知道hygge是一件事)。定居与渍鲑鱼片或烟熏鲑鱼,烤争夺在英俊的煎锅旁边喜欢烤苹果。每个人都是aebleskivers、高尔夫球大小泡芙的面糊烤在一个特殊的锅,配上自制的柠檬酱和苹果酱。每个位置都有它的魅力,但是布罗德西南基地内部evergreen-fringed斯堪的纳维亚Nordia房子胜过与瑞典咖啡糕点菜单kanelbullar、肉桂结烤新鲜的每天早晨,加入小豆蔻和大量珍珠糖。多个位置

布拉德

曾经的顶级大厨道格·亚当斯,名人明星在森林云雀酒店的第一,市区3000平方英尺的餐厅之一波特兰每月的2019年最佳新餐厅)。这是一个富有的孤星老兄食品magnet-San Antonio-style抽鸡,午餐肉——“n”三个,和奢侈丁骨牛排晚餐。肉是国王,门户亚当斯的心。改变游戏规则是布拉德熏猪肉belly-not只有良好温柔,但韩国ssam-style,愿与garlic-chile参巴塔克生菜杯内,绿色木瓜泡菜,实用的墨西哥胡椒。扔在textbook-perfect象棋派和称之为晚安。813年西南桤树圣

鸭翼

有没有想过什么早餐联合从詹姆斯胡子赢家加布里埃尔·洛克的样子吗?这是在谣言(我们的2018年的餐厅):一个很酷的埃尔默在巴黎左岸的。情绪持续不间断每天16小时。菜单无缝地从早餐到午餐移到奇怪的晚餐选择集合组装在一个roof-everything 20美元。家庭从酒馆混搭式应用holy-schnikes-good煎饼在炒牛肉酱堆的鸭子肉汁cult-in-the-making白色城堡致敬。沙拉可能运动脆奎奴亚藜或切达干酪。其中也包含:peanut-sauced鹅肝饺子,丰满的巴黎布雷斯特糕点。,谣言就像是另一个世界:一个小酒吧,雄辩的水龙头,Andy Fortgang nerd-magnet介意他的长期业务合作伙伴最好的侍酒师商务之一。洛克和Fortgang创建鸭翼的动态高低紧张,完美的奇怪的几个室友分享一个狭小的空间。734 E伯恩赛德圣

Castagna

俄勒冈州的沉思的焦点是购物车Castagna的夜间的品尝菜单。的一个国家最好的年轻厨师,自己提名的技术动作和诗意的电镀,贾斯汀·伍德沃德大多数farm-to-tablers上翱翔。这就是芹菜根struts像蕾哈娜和慢火烤胡萝卜看起来像魔法林肯日志和尝起来像红薯馅饼。是的,一个all-vegetable选项是可能的。嗡嗡的一切美丽,葡萄酒,服务,鸡尾酒,多亏老餐馆老板Monique Siu,曾经的创始人之一波特兰的传奇Zefiro。1752 SE霍索恩大街

Coquine

凯蒂·米勒德是一个野兽在厨房里,制作体贴、日常食品和饮料,白天和黑夜。蔬菜得到最高计费,严谨是给定的,但是你永远不会忘记你在悠闲的东南波特兰。米勒德思考发现从10农场一天menu-perhaps深入南瓜沙拉(宽,上面生卷发,jewel-cut熟块下面,与向日葵酱抹墙粉于…)之间或crackling-skinned几内亚母鸡一起堆eggplant-apple泥和削减圆锯绿花椰菜烤的天堂。每一道菜体现了房子风气:光,自然主义,正确的经验丰富,但支撑铁框架的基本技术。米其林在拐角处,高端家的菜,站在美丽的波特兰通常bacon-heavy相比,stoner-dude点心。6839 SE贝尔蒙特圣

达文波特

在达文波特,你会发现两个人做他们喜欢的事,希望会有人出现。在厨房里,凯文•吉布森的老兵Castagna餐馆Evoe崇拜,产生一个菜单,读起来像一本小册子,一个意大利village-ever-changing把下和美丽的汤,炖肉和当地鱼、抛光与细节和旧世界的情绪。吉布森是一个季节性的螺母,这意味着fritto misto不仅是完美的;它可能包括野蘑菇和你的手一样大。吧台后面,合伙人Kurt Heilemann东伯恩赛德空间变成一个书呆子pretension-free葡萄酒的天堂。是在价值观取向的finds-Loire山谷深处发现,西西里岛的宝石,皮埃蒙特的生产商与一个巨大的阴谋。但即使是一瓶30美元到酒杯与人工吹制的Zalto眼镜,通常用于大赌客在大城市的食品寺庙。欢呼。2215 E伯恩赛德圣

离开

当纽约高端厨房兽医Gregory Gourdet接管了9酒店astro-sleek 15楼餐厅近十年前,这是出名的桥梁和隧道的单身比吃的场景。从那时起,爱交际,上镜的厨师把餐厅变成一个活泼的中心有创造力,雄心勃勃的现代亚洲美食点,自己变身俄勒冈州的生产、肉类、海鲜到大胆然而安慰菜肴,嘶嘶声和流行与智利、柠檬和姜。去餐厅,拉斯维加斯风格甲板和无与伦比的城市的看法,是一个昂贵的但giddy-making惊喜:好像你走进更衣室试穿一条华丽Ed Hardy牛仔裤,穿着阿玛尼西装。525 SW莫里森圣,15楼

鼎泰丰

从LensCrafters几步之遥,美国鹰在华盛顿广场购物中心位于俄勒冈州的第一个前哨全球食物链的杰出人才,鼎泰丰。铁杆粉丝来了举世闻名的小长包,每个折叠与精确18褶和堆放在蒸笼篮子表挤满了云吞chile-slicked、中国甜面包,有弹性seaweed-bean豆腐沙拉。其他的菜单可能不会改变你的生活,但鼎泰丰的力量在于它的不可言喻的友好,关心,和一致性,广大观众在一个真正的中国食物upscale-corporate setting-think迈克尔乔丹的饺子牛排餐厅。9724西南华盛顿广场Rd Tigard,或

额

2019年,Eem(之一波特兰每月的2019年最佳新餐厅)爆发的中心有趣的吃喝:聪明,协作,负担得起的,辛辣的,肉的,有点夸张,涂在良好氛围和椰子奶油。白咖喱牛胸肉烧结束是甚麽的明星,其easy-to-love泰国汤(奶油、热、甜)充满烟熏肉烧焦的奥斯汀学校的烧烤。饮料最终为餐厅提供胶水的遥远的概念:这就是coffee-speckled冰镇喝泡像夏威夷地方甚至穿孔得到应有的作为和热带大黄金碗游泳兴奋剂。称之为波特兰食品场景的蒸馏或只是在这些焦虑时期我们需要的药膏。

Enoteca Nostrana

Enoteca Nostrana看起来一点也不像周边的母亲餐厅,Nostrana,也没有城市的公式化的,无菌餐厅模式。相反,它是一个昂贵的意大利后现代设计的奇迹:俄罗斯方块砖在灰色地带,粘糊糊的Champagne-cork-inspired酒吧凳,pastel-hued Pixar-logo灯。侍酒师奥斯汀莫里斯桥股市大规模cellar-an令人印象深刻,心脏库的意大利葡萄酒。但是Enoteca(我们的一个2018年最佳新餐馆治安处)不仅仅是一个嗜酒的等待都有自己的厨房和菜单的意大利主食和零食,包括强烈的烟熏牡蛎浸介于蓝脑袋和绳queso间,和一个DIY番茄意大利面。傻吗?是的。但你会很难找到一个更好的地方在红酱意大利面。1401 SE莫里森圣,# 105

外籍

烛光聚光灯重要:两个转盘旋转高保真水平的情绪,乙烯和热追踪亚洲小吃由詹姆斯•胡子得主Naomi城堡内。还有烤干酪辣味玉米片,分析煎馄饨皮片,lemongrassed牛肉倒台,明亮的草药,,是的,辣Velveeta奶酪。但引发鸡尾酒从凯尔·林登·韦伯斯特和船员,每晚八个,喜欢正义的天平平衡。30号大街5424号

配料

与明亮,转换后的越南餐馆热带壁纸,托马斯和玛丽亚Pisha-Duffly编造一些城市最拗口的盘子。配料(之一波特兰每月的2019年最佳新餐厅召唤一个大杂烩东南亚传统和成分,泰国,马来西亚,新加坡,印尼华人。猪肉和香肠玉米狗血“hoisinaise”和烤早餐烤肉渗出瓦哈卡和美国的奶酪引起尖叫为他们的二元文化的食物娱乐。再加上一个放纵的周末早午餐,从邓杰内斯蟹煎蛋卷面汤跳到头儿Crunch-covered潘丹华夫饼干泡芙。库克这样,真正的座位你的裤子,需要肆无忌惮和技能。

顾̈ero

这个心爱的邻居蛋糕点了Portland-style乐观:从头构建,由几名中没有大厨师信誉。主人梅根·桑切斯和亚历克·莫里森提供八个或九个蛋糕,用碗、沙拉、油炸小吃,和一个汉堡。顾̈ero Jaliscan-inspired ahogada三明治可能是城里最好的蛋糕:超级温暖,塞满了好莱坞,没膝的电动番茄酱。小鸡尾酒名单已经全部精选:玛格丽塔可用slushie形式,与酸橙汁mezcal玛格丽塔,horchata鸡尾酒和固体黑人莫德罗michelada。龙舌兰的爱人,还有一个整洁,策划mezcal列表(当然,搭配橙色和蠕虫盐)由玻璃或玻璃水瓶和龙舌兰酒。夏天,顾̈ero户外表是一个典型的位置挂你的帽子。28日大街200号

Ha &六世

小越南汤店,征服了波特兰和溅出幸运的桃子杂志的生活其声誉。汤的儿子彼得Vuong大师克里斯蒂娜并工艺品小批量的地区专业精心脱脂的培养基配方和复杂的调味料。每天带来两个选项,但看周日的越南河粉和Mi广(姜黄面条)双人,五香大跌。在妹妹的餐厅玫瑰六世SE鲍威尔,“特殊面汤”的香气,猪肉繁荣,草药将火箭你深陷于你的越南河粉。2738 SE第82大街,102套房

汉橡木

每隔一段时间,重写规则,魅力的心,并主导着对话。自2016年以来,荣誉去汉橡木(我们的2017年餐厅),一个隐藏的门后面的沙大道。汉橡树自称“非传统的韩国餐馆。“考虑这些话只是一个起点一个经验:具有里程碑意义的饺子,辛辣的翅膀,和快乐的混乱。个人吗?空间兼厨师的家彼得•曹汉橡木的磁引力中心,在那里他持有法院与韩国妈妈,似乎每个不当班厨师在城里,和别人人在寒冷的夜晚魔法。24号大街511号

帽子Yai

帽子,庆祝Langbaan剥离,泰国南部炸鸡Killingsworth东北。它的版本并不不同于美国南部炸鸡,但是可爱的,微妙的享受完整炸葱和香菜种子冲通过地壳的爆裂声。它来了,在托盘($ 13 - 17),和一个令人印象深刻的三个马来西亚配备:chile-vinegar鸡肉蘸酱;片状,用炸锅炸烤的面包;和红咖喱的增值税在辣椒和椰子脂肪。其余的菜单几串和六个地区specialties-goes与亚洲的广泛选择啤酒,或刷新椰子芒果horchata,有或没有酒。1605年东北Killingsworth圣

击倒的拉面吧

拉面繁荣有时感觉之一,这些关于波特兰人应该像拥抱木工,或胡子石油演示我们的手工男子气概。击倒的拉面酒吧拉面在温和的方向,酝酿优雅,微妙的肉汤轻assari风格洗澡有弹力的线圈的房子面(“# 47个面条,因为它超过三个月,尝试了47”菜单notes)。尽管如此,炽热的Tan-Tan碗离开毫无疑问,这是严重的拉面。不需要被激怒。3808 N·威廉姆斯大街,# 124

Langbaan

这个舒适,狭小的厨房藏在泰国餐馆后面的房间里PaaDee看起来像个美食家设想的曼谷夜市,到处都是草本植物,汤蒸汽滚滚,喜怒无常的阴影逐渐从台灯。装饰只暗示来:一个两小时的品尝菜单传统的泰国小吃,coconut-chunked汤、生的菜,智利津津乐道,烤猪部分,和愉快的甜点埋在咸椰子奶油或充满泰国蜡烛烟。开始寻找预订现在——现在可以一段时间。6 SE 28日大街

Le鸽子

加布里埃尔·洛克是一个波特兰原始裂纹成电的想法。即席的工作在自己的世界里复杂的风味组合,厨师是被法国小酒馆烹饪和美国。肉规则不断变化的列表;鹅肝和猪的部分是频繁的客人。初学者往往喜欢exceptional-you可以做一顿饭,但只有傻瓜才通过洛克面食。注意:你想要任何“鸽子。“电压延伸到alt-Paris氛围,与表、计数器的座位,和伟大的能量。这是最好的波特兰的食物,在一个单一的,急剧集中快照。738 E伯恩赛德圣

可爱的五千零五十

纯粹主义者,不用麻烦了。莎拉的明是大胆的导演波特兰派,深深地连接到冒险的当地农民和西北奶酪……他们很棒。你会发现自己挖掘的组合,会被视为等同于战争罪在泽西咱店。烤杏仁饼,新鲜的胡芦巴绿色,和粉红色紫锥花花吗?当然,通常情况下,离奇听起来,就越好。三口就清楚为什么意大利披萨大师弗佩佩是一个迷。甜点,不要错过一个真正的冰淇淋尝起来像最后的提醒,与季节性风味成熟他们可能是从树上掉下来的。4039年N密西西比大街

卢斯

厨师约翰Taboada卢斯不容易定义。烛光货架从地板上明确延伸到天花板,邀请一个寻宝游戏为进口食品和意大利葡萄酒。在小橡木桌子,一个低调菜单2美元的狂欢节开幕开胃小菜咬乞求临时表政党和结束与脱脂乳奶酪松芽糖浆。之间是一个很好的标本鳟鱼,一个花花公子碗意大利面和蛤蜊,和被发现的最佳碗汤:意大利水饺在brodo(汤塞面)。2140 E伯恩赛德圣

莫里斯

克里斯汀·默里库宁汉每个分子的味道在她奇怪和令人愉快的French-Scandinavian糕点便餐,“经验背离矫饰的启示,不同的板。你会碰到穆雷的sweet-craft,她奶奶的lefse,海鲜幻想,和痛苦的沙拉。她土地你访问一个“巧克力盒子”即芝麻蛋糕,香蕉慕斯、巧克力和巧克力慕斯安置在光滑的墙壁非常震惊。它属于巴尼百货商店的窗口。未来收益率博斯托克,一片厚厚的蛋糕涂上核桃糊和水煮水果像一个超凡脱俗的法式吐司。这是一个勇敢的现货- 580平方英尺的技能,精致的口感,和狭隘的热情。921年西南橡树圣

纳瓦拉

约翰Taboada开创了一个新的独立2002年食品风格与这个33-seat餐厅地面开阔,充满当地农场的完形,学术欧洲村食谱,和他自己的如何run-freewheeling餐厅的定义,它们,温柔地定价。以状态为傲的城市精神,没有人拥抱的哲学更彻底:百分之九十的生产种植在城市范围内。远离当地潜水文化,隔壁的灵魂伴侣天使的脸巴黎是一个珠宝meets-Portland鸡尾酒酒吧。10 NE 28日大街

Nimblefish

如果你喜欢你的寿司卷装满奶油芝士和分层的像一个海底火鸡”,那么您将积极恨霍桑Nimblefish寿司房子,我们的一个2018年最佳新餐馆。当地的寿司师傅,科迪钻和德怀特Rosendahl,和著名的葡萄酒人库尔特Heilemann(达文波特),运行一个老派nigiri-and-handroll-only操作纯粹主义者欣赏一个好白勃艮第的脂肪片otoro金枪鱼。握是为客户调整;没有酱油,芥末。经历的一切是为了给你最新鲜,最有效的咬人。饥饿的顾客可以选择大杂烩碗chirashi zushi:生鱼片很老练,just-fanned大米。SE 20大街1524号

Nodoguro

需要肆无忌惮和排骨翻转脚本在正式的日本料理,寿司艺术。Nodoguro正是这样做的添加一个唠叨的人参加晚宴的气氛,特立独行的菜肴,滑稽的流行文化的缪斯双峰电脑游戏。在2016年,一个偷工减料Nodoguro从霍桑厨房贝尔蒙特的传奇热那亚空间,重塑作为亲密,禅宗的舞台的Michelin-caliber餐。忠实信徒组装的每月“Supahardcore”晚餐,门户到客栈的寿司世界和当前食品痴迷,在25个课程。2832 SE贝尔蒙特圣

侬咖喱的人丐

除非你生活在一块岩石上,你可能已经听说过“笨蛋”,波特兰的餐饮车女王,最好的鸡和米饭和创造者可以想象,捆绑old-school-style摘要屠夫用橡皮筋。每个包拥有完美的米粒炖一大块高良姜的根,浸鸡,香菜的花束,侬上瘾,nose-tingling酱。的原车是过去的事了,但在SE Ankeny砖和迫击炮和西南13意味着你可以得到你的哈修复河的两边。多个位置

Nostrana

当地食物传奇凯茜突发奇想了意大利家庭烹饪,因为它应该被剥夺,诚实,和由柴火。请在波特兰更适合不同人群:美食家,孩子,葡萄酒爱好者,你adventure-fearing亲戚。强制Caesar-esque序言insalataNostrana。面条和番茄奶油体现简单纯洁,但desserts-hot-from-the-oven水果薯片和巧克力budino-can使你的一天。的bistecca真主安拉佛罗伦萨争夺城市最好的牛排:2¼磅,在橡木火煮熟,足够大的四个。1401 SE莫里森圣

奥林匹亚规定

自2009年以来,salumist伊莱亚斯开罗已经锻造的复苏美国的熟食店,传播他的pork-proud福音的享乐主义的边缘。背后的肉在奥林匹亚东南位置显示,厨师TJ McConnaughey开罗的娴熟的meat-craft转换成一个旋转的西班牙和地中海小板。在奥林匹亚规定西北Eric Joppie厨师,工作自己的季节性meme,整个电镀,家庭式邓杰内斯蟹在黄油bagna尾和甘蓝papardelle truffle-celeriac奶油。107 SE华盛顿圣

是的!在SE葡萄酒集体

是的!酒吧在东南葡萄酒集体发现其利基(,落在我们2018年最佳新餐馆)。这是一个小天堂的瓶子和桶一个大胆的过山车的菜肴和意想不到的倒真正适合的食物。集体的厨师,蜀葵属植物灰色波特,季节积极,来源完全季节性生产,和是一个腌葡萄干远离总混乱。她走私咸开心果、葱花、和甜玉米tarragon-wafting意大利调味饭这么潇洒的把它视作火锅。另外,可选five-course,家庭式品尝菜单(人均39美元)无疑是最好的交易中price-accelerating波特兰。朋友,庆祝一个里程碑,或只是在。是的!你要求小,但回报。2425 SE 35 Pl

牛

格雷格·丹顿和加丹顿的耐人寻味的爱情故事被告知从手动曲柄烧烤火焰喷发。不要错过他们的乌拉圭牛肉肋眼牛排或蛤蜊浓汤,配上抽骨髓承担一些激烈的墨西哥胡椒。亲密的厨师的计数器是一个重要的目的地和接近柴火感觉到热。但幸福可以很容易地发现在集群表或微小的酒吧,一个正直地家里扭曲皮:烟熏和ear-tingling云滚滚白蛋。2225东北MLK Jr。大街

公园大道美酒

不是很多厨师,在波特兰或超越,可以重新定义semimystical“地方烹饪的概念。“但最高烹饪一心多用卡尔·霍尔(我们的2018年的厨师),核心,raise-your-own-meal心态交付在一个不太可能的:一群表在市中心的公园大道上好的葡萄酒,一个开明的商店的全球影响力。在霍尔的世界,每一个被遗忘的食物是一个潜在的食用,熏土豆皮粉,榛子蜜饯碎片。天妇罗最近突然腌青豆和旱金莲花,其脆皮糊了烟熏帕尔马和活泼的粉末来源于发酵padron辣椒酱。如果多力多滋玉米片在农田,这道菜味道。西南公园大街626号

披萨混蛋

的儿子汤米Habetz,康涅狄格,日常tastebud主人,和双层三明治创始人之一,发现了他的一个新的命运:比萨修正主义。一些地方有那么强的老派、地区美国比萨游戏的混蛋。你还能在哪里找到一个第一流的意大利辣香肠切片,烧烤鸡肉披萨在相同的菜单,朋克摇滚嘈杂和家庭聚集在red-checkered表吗?房子是flex,所以你可以订购一一半半东海岸白蛤派和实验圣Francisco-esque红蛤用大蒜派弹簧。还有他的厚底特律喊话”:über-crisped与威斯康辛砖奶酪铸铁平底锅。Grunt-worthy。5028年NE第42大街& 621 SE莫里森圣

博克博克

年后从SE部门外卖棚屋全国渴望目的地,博克博克仍然提供了一个最好的泰国菜发现在美国的经历。菜单是一个门户的心灵厨师安迪堆垛机和一个可食用的路线图他追捕的菜肴和支持了13年。咖喱菜肴中仍然让我们狂热:男人som tam(番木瓜色拉、椰子饭、和甜肉丝),咖喱凯(咖喱面条汤下芥菜,脆面,和烤智利粘贴)是的,传奇艾克的越南鱼酱的翅膀。总有一些新的尝试,让冒险。多个位置

骄傲的玛丽

这阿尔伯塔街现货双打作为一个花哨的早午餐目的地服务Aussie-inflected车费和拔火罐酒吧酿造咖啡的航班所以罕见一些没有在美国其他地方。的,充满阳光的空间氛围亲属coffee-drunk。在骄傲的玛丽,“希”意味着成瘾堆脆薯饼,最厚的培根,荷包蛋汇集anchovy-amped奶油酱。“咖啡”可以是一个10美元的酒杯blossom-heady巴拿马的艺妓或者崇拜哥斯达黎加烤热的十字面包的口味。有点压倒性的波特兰人用来抓住一杯外带的地方烤零宣传。但这是目标:服务、食物、和教育等于时下流行的黄金骄傲的玛丽倒。2012年东北阿尔伯塔省圣

Sammich

亚什兰最大的食品礼物这是波特兰三明治店的熏牛肉:脂肪,深红色,深深在闷烧黑橡木烟熏后小时。试误的芝加哥人量入为出鲁本形式,或限制Sammich汉堡烤盘与地面安格斯牛肉和特殊的“Sammich酱。“休息室餐馆,我们的一个2018年最佳新餐馆,也主持一个胆大包天的阵容non-pastrami选项,从芝加哥意大利牛肉为“湿”,Timbo奶酪牛排,只是“略湿。“你不能错过直言不讳的所有者梅丽莎·麦克米兰,经常看到前面帮她砍柴,吸烟者和执行强制性的芝加哥小熊队的着装。2137 E伯恩赛德圣

沙丁鱼头

沙丁鱼头“天然葡萄酒潜水酒吧”,让独立的早餐咖啡Sweedeedee每周三个晚上,已经破解了困扰最聪明的代码我们一天的侍酒师:如何使葡萄酒吸引一代爆炸声鸡尾酒和啤酒。主题葡萄酒编织在大约50瓶和10玻璃倒,大多数价格10美元或更少。梗概:酒庄的信息,,。没有葡萄,葡萄园的情节。我nstead沙丁鱼头水平的竞技场,每个选项的“口味”。只是说:“我要紫罗兰、铁和阿司匹林,“你很好。食物是谦逊和经过深思熟虑的,灵感来自沿海布列塔尼(Lowry祖父母的),季节性生产,和白色的鱼贩的日子。沙丁鱼头感觉新鲜和新但也喜欢老波特兰:由热情的人辨识,在引导预算。这是足够的理由提高玻璃和烤面包。5202 N阿宾娜大街,Fri-Sun

圣杰克

很多餐馆早期才能使出干劲,滑下坡的co2的十年。圣杰克出来冲刺时在2011年开办了一个可爱的克林顿街角(后来迁往西北波特兰)深的人才库和Lyonnaise-style胆大包天的烹饪。但不是消失,成为好玩的一致的源泉,comfort-heavy法式烹饪。新鲜冷冻海鲜,从多汁虾蘸复杂vadouvan蒜泥蛋黄酱,香熏鲑鱼籽扇贝鞑靼打扮,戏剧和发人深省的鸡尾酒列表。但经典,重塑季节性智慧和好玩的可访问性规则在这里:长,脂肪波谷的骨髓充满甜蜜的焦糖洋葱,炒葱,和发出的格鲁耶尔;滚烫的小流氓点缀着罂粟种子,下毛毛雨用蜂蜜,并配上一块南瓜涂黄油;和完美的牛排炸薯条,升级与可选的烤鹅肝。如果你有任何疑问,请放心:里昂仍然在房子里。西北23号大街1610号

超级豪华

超级豪华,我们的一个2018年最佳新餐馆in - n - out是波特兰的答案,蓝色恒星甜甜圈煽动弥迦书卡姆登和伙伴马特(merrill Lynch)。这也是快餐均衡器,画一个城市最多样的人群。秘诀吗?心爱的cultishness地区汉堡连锁店,负责任地使用提高了西北的魅力肉和鸡蛋,和底线(双5.75美元)赢得Foster-Powell的快餐文化。Yolk-oozing英式松饼三明治和热纸口袋里塞满了脆马铃薯合计徽章是值得“得来速”交通阻塞,但你在这里的双重豪华:两个烤盘,crispy-edged马铃薯面包馅饼,古今在专用的特殊酱料涂满,在美国cheese-the整个变成了面对客户喜欢咧着嘴笑的心脏病发作。5000 SE鲍威尔大街

图斯克

图斯克就像一个镜头的维生素D,轻松愉快,feel-good-rocking加州梦甚至shaggy-sweatered波特兰可以拥抱。模式是精神上的中东,自由思想的形式,和强大的俄勒冈州农场连接。厨房每日变化的沙拉和玫瑰花瓣羊板揭示PDX通常肉味痛风审美的解毒剂:健康,视觉,离家。图斯克,肉只是啃,配菜。鹰嘴豆泥是令人震惊的。Oven-fresh全麦皮塔饼尝起来像之间的缺失环节黄油小麦面包和披萨char。这一切背后的厨师?萨姆·史密斯(我们2017年的厨师之一),一个令人兴奋的,现代thinker-his食品的解构和泡沫,并由整个香料的惊喜。2448 E伯恩赛德圣