饮食

现在就吃

这周我吃过的最好吃的东西:St. Jack 's Oeuf En Gelée

有天晚上,我扫了一眼圣杰克餐厅的菜单,知道我必须点这个冻蛋,或者用法国人的话说,an oeuf en gelée。

08/18/2022通过马修Trueherz

弹出窗口

比亚利鸟可能会让你的Bubbie畏缩——但它很美味

他曾是摇滚歌手,后来转行做面包师,将他对酸面包和花园种植农产品的热爱结合在一起。

08/18/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

趋势

时髦的黄瓜今年夏天很热

你上一次被黄瓜吓到是什么时候?玫瑰城包括Olli咖啡馆和面团区在内的景点都以有趣的新方式提供它们。

08/16/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

食品的新闻

波特兰最好的烧烤点之一Bark City BBQ即将关闭

9月4日之前吃完最后的肋骨和胸肉。

08/16/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

食品的新闻

厨师Maya Lovelace,前Yonder and Mae,正在离开餐饮业

8月15日,Lovelace通过Instagram宣布她在波特兰的新餐厅Hissyfit关闭。

08/15/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

食品的新闻

多环芳烃!,Portland Now Has a Proudly Deaf-Owned Restaurant

这家古怪、拉丁裔和聋哑人拥有的餐馆位于The Zed内,供应牛肉和素食汉堡、开花洋葱、炸鱼和薯条,还有美国手语俚语。

08/12/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

2022年最佳餐厅

在Akadi 2.0,法图·瓦塔拉正在烹饪她的方式

从创新的苏雅鸡翅和酸豆芝士蛋糕到经典的菠菜炖菜,波特兰的地标性西非餐厅达到了新的高度。

08/10/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿摄影的托马斯·蒂尔

自然

去摘越橘?你可能需要许可证

华盛顿州的吉福德·平肖国家森林每年采摘3加仑浆果需要许可证。那可是很多越橘派啊。

08/08/2022通过玛格丽特·西勒

餐厅挑选

12个最受欢迎的经济实惠的菜肴低于12美元

通货膨胀让你消沉?从panuchos到汉堡再到炸鸡,这些都是我们在玫瑰城吃得饱饱的食物,不会让我们倾家倾城。

08/05/2022通过马修Trueherz而且凯瑟琳·周·汉密尔顿

食品的新闻

Gregory Gourdet期待已久的餐厅Kann现在开业了

这家以海地柴火烹饪为特色的新餐厅很难预订,但这里有三道菜我们迫不及待地想要尝试。

08/04/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

食品的新闻

帅气披萨和海星面包店将于8月14日关闭

这家位于Killingsworth的混合面包店和披萨店以肉桂卷、姜黄泽纳蛋糕和披萨而闻名,它在经营了7年之后宣布退出。

08/03/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

食品的新闻

贝鲁的冰淇淋之夏

这家越南高级餐厅暂停了他们的品尝菜单,为延长烘焙时间和周六下午的冰淇淋窗口让路。

08/03/2022通过马修Trueherz

你能兼职酿酒师吗?

泰勒·马扎尔(Tyler Magyar)在世界食品公司(World Foods)工作的同时,去年酿造了2万磅葡萄。

08/02/2022通过马修Trueherz

俄勒冈州夏季前十Rosés

从Jolly Ranchers到vdoo Doughnuts再到gunmetal,我们在这十瓶来自当地酒厂的酒里品尝了各种各样的乐趣。

08/02/2022波特兰每月员工

食品的新闻

杰弗里·摩根塞勒(Jeffrey morgenthaler)支持的屋顶酒吧现在开业了

Kex酒店的日落房间有望成为新开张的酒店酒吧Pacific Standard的狂野表亲。

07/29/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

热门食品新闻

你会为一个无麸质植物基巧克力塔可做什么?

它们可能不会和“火箭爆米花”和“鼓槌”放在一起,但几乎镇上的每个人都在翻唱1984年的经典曲目。

07/29/2022通过马修Trueherz

通货膨胀

5美元的芝士汉堡一去不复返了吗?

油锅油,最新飙升的食品成本,使当地的独立食品车,如中城Smash Burger和土豆饼销售商Sweet Lorraine's,在菜单价格方面处于艰难的境地。

07/29/2022通过马修Trueherz

电视

哪些波特兰美食名人去了Netflix美国街头小吃

我们的美食之都将在第二集中成为焦点。

07/26/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

开口

新的,BIPOC和LGBTQIA+为重点的食品车Pod将在波特兰东南部开放

这是新餐厅集团Win Win的第一个项目,由汤饺店XLB的老板创办

07/26/2022通过马修Trueherz

餐厅挑选

沉迷于这只熊?这里是吃凌乱多汁意大利牛肉三明治的地方

如果这部FX电视台的美剧没有让你对主演杰里米·艾伦·怀特如饥欲绝,那么你一定会对这位出生于芝加哥的意大利牛肉三明治垂涎三尺。

07/22/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿马特Trueherz,属性布伦特

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